images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
17:46 |  26 березня відбудуться командно-штабні навчання, під час яких будуть відпрацьовані дії щодо пропуску льодоходу, повені та паводків
images images images
17:12 |  Міська електричка переходить на літній час (графік)
images images images
14:14 |  Віталій Кличко перевірив, як відремонтували кілька відділень Олександрівської лікарні
images images images
12:43 |  Цими вихідними у столиці відбудуться традиційні сільськогосподарські ярмарки
images images images
12:37 |  У столиці 26-31 березня відбудуться сезонні ярмарки
images images images
17:23 |  Віталій Кличко підписав Меморандум щодо забезпечення правопорядку та безпеки в Києві
images images images
23:54 |  Жодних вимог від ЮНЕСКО про припинення робіт зі зведення пішохідного мосту КМДА не отримувала
images images images
19:29 |  У кінотеатрі "Жовтень" розпочався фестиваль Docudays UA
images images images
19:24 |  Віталій Кличко зустрівся із керівниками всесвітньої федерації міні-футболу щодо можливості проведення чемпіонату світу в Києві
images images images
18:03 |  Надання одноразової матеріальної допомоги киянам, які опинилися в складних життєвих обставинах, у столиці практикується понад 20 років
images images images
15:55 |  Допомога сім’ям внутрішньо переміщених осіб
images images images
15:24 |  23 березня закриють на реконструкцію другий вестибюль станції метро «Святошин» з виходом до ринку та приміських електропоїздів
images images images
12:51 |  Як пішоходам перейти через Шулявський шляхопровід
images images images
10:35 |  Шкільні канікули у Києві продовжили на 1 день
images images images
10:23 |  Телеканал «Київ» набирає слухачів до медіашколи «КиївTV»
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2019 Бюджет міста Києва на 2019 рік
images
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить щодня                                 images 12 вересня 2018 року, середа  №98 (5149) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 23/08/2017 01:00

Вчені стверджують, що здорове харчування — це міф


Здорове харчування —  це міф, кажуть вчені інституту імені Вейцмана (Ізраїль). Відтак дієтологи більше не повинні використовувати таке поняття e своїй практиці. Адже цей термін —  вигадка, якої насправді не існує.

Науково-дослідна група, що складалася з гастроентерологів та імунологів, стверджує, що "правильні" й "неправильні" продукти визначаються для кожної людини індивідуально. Іншими словами, що корисне для одного, може бути шкідливе для іншого, пише газета Експрес.

Вчені декілька років спостерігали за групою з 40 добровольців. Учасників дослідження розділили на дві частини: одних годували "здоровою" їжею, інших —  напівфабрикатами. У результаті з'ясувалося, що реакція людей на продукти залежала тільки від особливостей їхнього організму.

—  То невже справді нема ніякого здорового харчування?

—  Єдиних та універсальних правил харчування для всіх та кожного нема й бути не може, —  погоджується Владислав Сластін, експерт із харчової безпеки, почесний член Асоціації превентивної та антивікової медицини. —  Адже, скажімо, сумнівно, що європеєць зможе звикнути до їжі азійців, які вживають екзотику —  комахи чи личинки. Загалом, дієта має складатися індивідуально, адже це залежить від багатьох фаторів —  статі, віку, метаболізму, навіть складу мікрофлори кишківника людини. Тому стверджувати, що для всіх і кожного є доброю середземноморська, безбілкова чи будь-яка інша дієта, не можна.

—  Для багатьох словосполучення "здорове харчування" залишається просто набором слів. А що це, власне, означає?

—  Я б назвав це скорше здоровими харчовими звичками, —  каже Олег Швець, керівник НДІ харчування МОЗ України. —  Це надання переваги якісним продуктам, що забезпечують потреби організму, дотримання режиму харчування, культура харчування. Серед нездорових харчових звичок можна виокремити такі: споживання великої кількості простих вуглеводів та насичених жирів при недостатній кількості білків, вітамінів та мінеральних речовин, нерегулярне харчування, харчування "на ходу" тощо.

В. Сластін: —  Існує так звана піраміда харчування, яка була розроблена біохіміками, фізіологами та дієтологами Гарвардського університету. У ній показано співвідношення продуктів, коли організм отримує всі необхідні речовини в правильних пропорціях. Основа піраміди містить три групи продуктів: овочі та фрукти, цільнозернові продукти (неочищений рис, хліб грубого помелу, макаронні вироби з цільнозернового борошна, каші) і рослинні жири, що містять поліненасичені жирні кислоти (оливкова, лляна, соняшникова, рапсова олії). Продукти з цих груп слід, за можливості, вживати з кожним прийомом їжі. На другому щаблі піраміди —  білки рослинного (горіхи, бобові) і тваринного походження (риба й морепродукти, м'ясо птиці, яйця). Ці продукти можна вживати до 2 разів на день.

Вище розташовані молоко та молочні продукти —  їх вживання слід обмежити однією-двома порціями на день. На вершині щаблі піраміди розташувалися продукти, вживання яких слід скоротити. До них відносяться тваринні жири, що містяться в червоних сортах м'яса (свинині, яловичині) і маслі, а також продукти з великим вмістом швидких вуглеводів (це продукти з білого борошна, очищений рис, газовані напої).

До речі, останнім часом туди ж потрапила картопля —  через надмір крохмалю. Серед продуктів, яких слід уникати, —  печива, тістечка, консерви, ковбасні вироби, напівфабрикати, наваристі бульйони, чипси та усілякі снеки.

—  Крім того, здоровий підхід до харчування залежить не лише від складу їжі, а й від часу її споживання, —  долучається Борис Скачко, лікар-дієтолог. —  Адже систем харчування є багато —  роздільне харчування, їжа без солі, вегетаріанство тощо. Проте головне —  щоб споживання їжі збігалося з біоритмами організму.

—  Про що йдеться?

Б. Скачко: —  Від 7 до 9 ранку активується меридіан шлунка. Ось чому сніданок має відбутися саме в цей час, причому він має бути білковим (тобто складатися з яєць, м'яса або риби), адже від 9 до 11 ранку —  час максимуму підшлункової залози, яка допомагає травленню білків.

Тонкий кишківник сягає максимуму о 13 —  15 годині, коли всмоктуються поживні речовини після травлення білків. Якщо з'їсти білкову їжу ввечері, коли потрібні для травлення органи пепребувають у мінімальній фазі діяльності, нічого путнього не вийде. Крім того, від 23-ї до 1 ночі активується печінка, яка має очистити кров. Коли ж неперетравлена їжа отруює організм, печінка вже "спить". Тому найоптимальнiший режим харчування такий: снiданок —  7 —  8 година ранку, другий снiданок —  11 —  12 година, обiд —  16 —  17, вечеря —  20 —  21 година.



прочитало 18015 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
14:14 | Віталій Кличко перевірив, як відремонтували кілька відділень Олександрівської лікарні.
images
images
11:54 | Українці відмовляються від гречки: яка крупа у пріоритеті.
images
images
20:30 | У столиці вшанують 150 Почесних донорів крові.
images
images
17:00 | На "Золотих воротах" навчать діагностувати інсульт.
images
images
14:00 | Киянок закликають перевірити своє здоров’я.
images
images
22:00 | 7 психічних розладів, які переслідують жителів великих міст.
images
images
12:00 | Медичне страхування має бути невід’ємною частиною медичної реформи.
images
images
08:00 | До Всесвітнього дня тромбозу та Всесвітнього дня боротьби з інсультом кияни зможуть пройти безкоштовні обстеження.
images
images
03:00 | Гречка з молоком: разом чи порізно?.
images
images
20:00 | 20-ти секундна звичка, яка збереже здоровя вашого хpебта на довгі роки.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100



: 0.3126 sec