images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
19:00 |  Щирі 2019: 15 зірок знялися в благодійному календарі на тему українських свят
images images images
17:00 |  Уряд прийняв постанову щодо доступу українців до лікарських препаратів
images images images
14:00 |  Засновники Києва зустрічають гостей у Жулянах
images images images
11:00 |  Сімейні радники безкоштовно консультуватимуть киян
images images images
08:00 |  У столиці запущені в роботу усі котельні, що тривалий час не працювали через відсутність газу
images images images
17:00 |  Представники 6 країн зібралися у Києві на "Kavaleridze.RE:VISION"
images images images
16:45 |  У столиці влаштують вуличний фестиваль «РАЙОН #1 Block Party»
images images images
14:00 |  У Супрун хочуть зменшити кількість водіїв
images images images
11:00 |  У Києві працює 34 аварійні бригади для ліквідації пошкоджень на теплових мережах
images images images
08:00 |  У районах Києва триватимуть сезонні ярмарки
images images images
18:00 |  Картини від людей з синдромом Дауна покажуть у Києві
images images images
17:00 |  Культурна спадщина у ХХІ-му столітті: українська парадигма
images images images
16:00 |  За 9 місяців 2018 року київські аудитори забезпечили відшкодування втрат на 43,3 млн грн
images images images
14:00 |  Містян запрошують долучатися до осінніх толок
images images images
11:00 |  День народження парку, що на Троєщині: як святкували жителі масиву
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 10 листопада 2017 року, п'ятниця  №117 (5030) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 28/03/2017 22:00

Вибираємо правильне молоко: магазин або базар


Молоко - традиційно один з основних продуктів на нашому столі. Ми п'ємо його з перших днів життя і до глибокої старості. Де роздобути молоко: купити в супермаркеті або придбати на базарі? Вечірка розглянула плюси і мінуси цих варіантів.

До бабусі в село: підводні камені
Так, найкориснішим, безперечно, можна вважати свіжонадоєне (що важливо!) молоко від здорової (що не менш важливо!) корови. Але мало хто знає, що таким воно залишається всього лише протягом кількох годин після надою. Саме такий "термін дії" унікального бактерицидного ферменту, який виробляється молочною залозою корови і перешкоджає розмноженню бактерій. Потім цей природний захист руйнується, точніше, розщеплюється, і патогенні мікроорганізми, які потрапляють в молоко з навколишнього середовища, починають безперешкодно і активно в ньому розмножуватися.

Таким результатом "бурхливої діяльності" стає скисле молоко або, по-простонародному, домашне кисле молоко, яке багато хто звик вважати чи не цілющим напоєм. Будьте обачні: тригером сквашування молока в домашніх умовах часто є кишкова паличка, яка може викликати дисбактеріоз та інші серйозні проблеми зі здоров'ям.

Базар: фактори ризику
Що ж стосується молока базарного, то купувати його "з рук" - це завжди певний ризик для здоров'я. Багато продавців молока на ринку власних корів не мають, а тільки реалізують молоко, придбане у інших. Тобто, продають вони справжнісіньку "мішанину" з молока різних корів і різних надоїв.

Щоб така суміш зберігалася довше, і її можна було довезти до місця торгівлі і протримати до моменту продажу в потрібної кондиції, деякі "умільці" умудряються додавати в неї найнесподіваніші речовини, які вже точно не принесуть ніякої користі організму. Наприклад, аміак, соду, а то і пральний порошок.

Можна, звичайно, базарна молоко прокип'ятити і таким чином убезпечити себе від шкідливих бактерій. Ось тільки після цього в ньому не залишиться практично нічого корисного - все речовини, за які ми так цінуємо цей продукт, включаючи кальцій і унікальний молочний білок, руйнуються.

Молоко в пакеті: розумні технології
Великі виробники молока і молочних продуктів зацікавлені в сировині хорошої якості і співпрацюють не з "бабусями", а з сертифікованими фермерськими господарствами. На таких фермах корови добре харчуються і проходять "медогляди" у ветеринара, а їх раціон періодично коригують з урахуванням потреби в поживних речовинах і мікроелементах. Відповідно, і якість молока, отриманого від таких корів, дуже висока.

Картонні пакети Тетра Пак надійно захищають молоко від негативного впливу всіх зовнішніх чинників. Бар'єрний ефект досягається завдяки унікальній структурі пакета - шість шарів трьох різних матеріалів: картону, фольги та поліетилену. Фольга виконує функцію "холодильника", тому молоко в закритому пакеті можна зберігати при кімнатній температурі кілька місяців і брати з собою в поїздки, не боячись, що воно зіпсується.

Ось так сучасні технології дозволяють зберегти користь і свіжість натурального продукту. Тепер, озброївшись цими корисними знаннями, ви точно знаєте, куди відправлятися за правильним молоком для себе і своєї сім'ї.



прочитало 7013 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
22:00 | 7 психічних розладів, які переслідують жителів великих міст.
images
images
12:00 | Медичне страхування має бути невід’ємною частиною медичної реформи.
images
images
08:00 | До Всесвітнього дня тромбозу та Всесвітнього дня боротьби з інсультом кияни зможуть пройти безкоштовні обстеження.
images
images
03:00 | Гречка з молоком: разом чи порізно?.
images
images
20:00 | 20-ти секундна звичка, яка збереже здоровя вашого хpебта на довгі роки.
images
images
20:00 | 6 способів захисту від застуди, про які мало кому відомо.
images
images
08:00 | Цей овоч є "ліками" для мозку і печінки.
images
images
06:00 | 10 небезпечних хвороб, що виникають через молоко.
images
images
06:00 | Як не застудитися восени.
images
images
20:00 | Вчені встановили, скільки часу жінки витрачають на дієти.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 1.0951 sec