images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
01:00 |  Домашня кішка продовжує людині життя
images images images
22:00 |  Рух транспорту Залізничним шосе буде закрито
images images images
20:00 |  Неочікувані місця, які дуже полюбляють бацили
images images images
18:00 |  Як створити успішний стартап: у Києві пройде фестиваль креативних та соціальних проектів
images images images
16:00 |  У Києві відбудеться благодійний фестиваль "Голосіївська Криївка"
images images images
14:00 |  Музей, розв'язка, багатофункціональний комплекс: влада контолює роботи на Поштовій площі
images images images
12:00 |  Гройсман: Ухвалення пенсійної реформи на початку жовтня дозволить підвищити пенсії також у жовтні
images images images
10:00 |  Епідемія наближається: симптоми нового вірусу
images images images
08:00 |  Розпочато роботу з організаційного забезпечення проведення міського конкурсу проектів, розроблених інститутами громадянського суспільства
images images images
06:00 |  У всіх районах столиці триває ремонт дорожнього покриття внутрішньоквартальних проїздів і прибудинкових територій
images images images
03:00 |  Під Одесою розміновують затонуле німецьке судно часів Другої світової війни
images images images
01:00 |  Секрет молодості — у тарілці
images images images
22:00 |  Відкрити бізнес в Україні онлайн — вже реальність: як це працює
images images images
20:00 |  Київрада створила комунальне підприємство "Муніципальна охорона"
images images images
18:00 |  У День машинобудівника у Києві привітали найкращих представників професії
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2017 Бюджет міста Києва на 2017 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 12 вересня 2017 року, вiвторок  №95 (5008) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 10/08/2017 20:00

Якщо бульба, то без котлети: дієтологи рекомендують роздільне харчування як один із найздоровіших


Про систему роздільного харчування останнім часом говорять дедалі частіше. Дієтологи рекомендують її як одну з найздоровіших. А ті, хто спробував роздільне харчування, вважають його найкращим.

— Традиційно українці звикли їсти картоплю з м'ясом, макарони з яйцем і так далі. Що пропонує система роздільного харчування?
— Насамперед, слід дотримуватися певних правил сумісності продуктів. Йдеться про те, що рiзнi продукти вимагають видiлення рiзних ферментiв, — каже Надія Матчук, лікар-дієтолог. — Скажiмо, для перетравлення бiлкiв потрiбнi однi ферменти, для жирiв та вуглеводiв — iншi. Якщо ми вживаємо цi продукти одночасно, пiдшлункова залоза вимушена працювати з навантаженням. У результатi — їжа погано перетравлюється i зле засвоюється.

— Поясніть на прикладах, як це діє.
— Зокрема, ніколи не їжте концентрований білок і концентрований вуглевод за одним вживанням їжі. Це означає, що не можна їсти м'ясо, яйця, сир, горіхи та іншу білкову їжу разом з хлібом, злаками, макаронами, тістечками, солодкими фруктами.

Так само ніколи не їжте два концентровані білки (приміром, м'ясо і яйце) разом. Адже білки різного складу вимагають різних травних соків і різної їх концентрації, а коли ці соки виділяються в шлунок в один і той самий час, виникають проблеми з травленням. Тому завжди треба дотримуватися правила: один білок на одне вживання їжі.

Не треба змішувати жири та білки. Вершки, вершкове масло, сметану, рослинну олію не варто їсти з м'ясом, яйцями, сиром, горіхами та іншими білками. Річ у тім, що жир пригнічує дію шлункових залоз і гальмує виділення шлункових соків, необхідних для травлення білків.

Не бажано також змішувати вуглеводну і кислу їжу в один прийом. Хліб, картопля, горох, боби, банани, фініки та інші вуглеводні продукти не можна їсти з лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, журавлиною, помідорами та іншими кислими фруктами.

Кислі фрукти несумісні і з білками. Апельсини, лимони, ананаси, вишнi, кислi сливи, кислі яблука не бажано їсти з м'ясом, горіхами, яйцями. Загалом, що менш складні харчові суміші та простіші страви, то ефективніше травлення.

Крім того, не їжте крохмаль і цукор за одним вживанням їжі. Желе, джеми, вершкове масло, сиропи не треба мастити на хліб чи додавати до кашi — це викликає бродіння, а потім і самоотруєння організму.

Не бажано також поєднувати два види крохмалю — наприклад, картоплю або кашу з хлібом. Якщо вони вживаються разом, то один з них засвоюється, а інший залишається недоторканим у шлунку, а потім каменем лягає у кишківник, затримуючи засвоєння іншої їжі, викликаючи бродіння та гнильні процеси.

— Є певні продукти, які непоєднувані з іншими. Про що йдеться?
— Скажімо, не варто їсти диню з будь-якою іншою їжею — лише окремо. Це стосується, до речі, і кавуна.

Молоко також краще вживати окремо — через те, що молочний жир на деякий час перешкоджає виділенню шлункового соку. Якщо у шлунок потрапляє інший продукт, через відсутню секрецію шлунку він не перетравлюється.

Ще один секрет здорового харчування: найбільш здоровим є готування їжi на парі, запікання у фользі, тушкування. Причому краще тушкувати на воді, а жир додавати вже у готову страву.

Джерело: Добрий лікар



прочитало 6046 чoловік   

полоса
СОЦІАЛЬНА РЕКЛАМАimages images

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
01:00 | Домашня кішка продовжує людині життя.
images
images
20:00 | Неочікувані місця, які дуже полюбляють бацили.
images
images
10:00 | Епідемія наближається: симптоми нового вірусу.
images
images
01:00 | Секрет молодості — у тарілці.
images
images
03:00 | Вчені пояснили, чому так важко позбутися шкідливих звичок.
images
images
22:00 | Названо найпростіший спосіб продовжити життя.
images
images
06:00 | Вчені назвали справжню причину виникнення карієсу.
images
images
03:00 | Відомий травник радить, як вилікувати хворі суглоби за допомогою каштанів.
images
images
03:00 | Смачні тренди: які продукти модно їсти в 2017 році.
images
images
20:00 | 6 напоїв, які допоможуть зберегти молодість.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 3.558 sec