images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
22:00 |  Як американец на вудочку "русалку" спіймав
images images images
20:00 |  Напій з кави у 500 разів сильніший у боротьбі з раком, ніж зелений чай
images images images
18:00 |  "200 євро за недопалок": блогер на простому прикладі показав різницю між Україною та ЄС
images images images
16:00 |  Інтернет-безпека дитини: поради експерта
images images images
14:00 |  До Дня Незалежності в Україні патрулюватимуть 15 тисяч правоохоронців
images images images
12:00 |  Як передавати показання квартирних лічильників, аби уникнути некоректних нарахувань
images images images
10:00 |  Із 24 серпня частина вулиці Ярославів Вал стане пішохідною
images images images
08:00 |  Антикорупційна рада шукає охочих увійти до конкурсної комісії, що обиратиме керівника КП "Київреклама"
images images images
06:00 |  У столиці відбудуться перегони на ретро-автомобілях
images images images
03:00 |  Кабмін готує черговий "сюрприз" автомобілістам
images images images
01:00 |  Вчені стверджують, що здорове харчування — це міф
images images images
22:00 |  Багата сім'я шукає супер-няню та готова їй платити супер-зарплатню
images images images
20:00 |  Підозрілий вірус знову атакує Україну: у мережі б'ють на сполох
images images images
18:00 |  Київ робить спробу відновити славу головного портового міста на Дніпрі
images images images
16:00 |  Аби утримати монополіста: українців зобов’яжуть платити за борг сусіда
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2017 Бюджет міста Києва на 2017 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 11 серпня 2017 року, п'ятниця  №86 (4999) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 10/07/2017 01:00

Ранні кавуни та дині можуть бути небезпечними


У продажу з'явилися перші баштанні. Вони ваблять своїм апетитним виглядом, але водночас відлякують покупців можливістю отруїтися, бо, кажуть фахівці, їсти кавун і диню ще ризиковано. Чому?

—Для прискорення розвитку баштанних культур агровиробники додають хімічні засоби, —каже дієтолог Борис Скачко. —Вони роблять це, для того, щоб їхня  продукція якомога швидше потрапила на ринок, бо тоді вони зароблять більше грошей. Відповідно, кавуни часто везуть на продаж ще зеленими. Для "достигання" можна перегнути його "хвостик". Після цього ягода починає активно червоніти. Звісно, такий кавун залишається недозрілим, але їсти його безпечніше, ніж  "підгодований" хімікатами. Відомо, якщо кавунам дати нітрати, то ягоди почервоніють.

—Але чи корисні перші кавуни та дині?
—Вони умовно корисні. Вітаміни утворюються в процесі розвитку, тому їхня кількість буде максимальною, якщо овоч або ягода дійшли до кондиції, тобто повністю дозріли. Відповідно тоді людина отримає максимальну користь. А якщо достигання пришвидшили, то користі від таких плодів буде менше, а от ризику —більше.

Загалом у дині є кальцій, цинк, залізо, вітаміни А, В, С і Р. А ще в її м'якоті містяться речовини, що допомагають виробленню серотоніну, відомого як "гормон щастя". У кавуні є вітаміни B1, В2, С, PP, фолієва кислота, калій, магній. Крім того, його  харчові волокна знижують рівень шкідливого холестерину в організмі.

Однак організм не отримає всього цього, якщо людина отруїться кавуном чи динею. Тодi вона лише втратить, бо наслідки надміру нітратів можуть бути важкими. Якщо організмовi бракує вітамінів, то нітрати, які потрапили в нього, стають харчовими канцерогенами.

—Нітрати по-різному діють на людей. Часто в одній сім'ї чи компанії, де всі їли кавун або диню, у когось виникає отруєння, когось просто "проносить", а дехто взагалі не відчуває дискомфорту?
—Розберемо випадок, коли всі їли один кавун, але у всіх виникла різна реакція. Якщо людину "пронесе" після такої їжі, тобто в неї буде блювота i діарея, то вважайте, що їй пощастило. А якщо все нібито гаразд, то це —погано, бо організм постраждав —він не позбувся тієї гидоти, яку йому дали. Тобто той, кому стає  погано, позбувається хімії, а у кого організм нібито міцніший, —насправді накопичив її.

—Їсти чи не їсти перші кавуни й дині?
—Особисто я стараюся пропустити ті овочі, фрукти i ягоди, які вирощували в теплицях, бо ризик отруїтися або "підчепити" кишкову паличку, купуючи розрізаний кавун, надто великий. Краще ще місяць зачекати на дозрілі плоди. Тим більше, що зараз дуже часті випадки, коли продавці баштанних не мають довідки  про проведення лабораторного аналізу на нітрати.

Кавунами часто торгують біля дороги, хоча, за правилами, це має відбуватися на відстані понад 5-10 метрів від неї. Крім того, баштанні повинні лежати не на землі, як часто бачимо, а на піддонах заввишки мінімум 20 сантиметрів.

Джерело: dobryjlikar.com



прочитало 5306 чoловік   

полоса
СОЦІАЛЬНА РЕКЛАМАimages images

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
20:00 | Напій з кави у 500 разів сильніший у боротьбі з раком, ніж зелений чай.
images
images
01:00 | Вчені стверджують, що здорове харчування — це міф.
images
images
03:00 | Недосипання визнано гіршим за алкоголізм.
images
images
06:00 | Чому не варто купувати розрізаний кавун.
images
images
03:00 | Цей продукт виявився шкідливішим для судин ніж жир, масло і сало.
images
images
12:00 | Лікарі нагадують: краща профілактика кору у дітей – вакцинація.
images
images
03:00 | Крім фізичного дискомфорту, спека викликає й психічні розлади.
images
images
18:00 | Від яких продуктів треба відмовитись задля здорового серця.
images
images
14:00 | Влітку ягоди треба їсти щодня.
images
images
06:00 | Навіть доба без гаджетів впливає на здоров'я.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 4.3831 sec