images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
22:00 |  Як клавіатура комп‘ютера впливає на очі
images images images
20:00 |  На жовтневі свята Укрзалізниця" запустить 5 додаткових поїздів
images images images
18:00 |  Що треба знати пенсіонерам, які виїжджають за кордон
images images images
16:00 |  Українських школярів вчитимуть розуміти сучасне мистецтво
images images images
14:00 |  Про історію без брому і нафталіну розкаже новий український фестиваль
images images images
14:00 |  У Маріїнському парку встановили "гніздо" та квіти для переговорів
images images images
12:00 |  Національний цирк України презентує нову Міжнародну програму
images images images
10:00 |  У столиці тривають воркшопи із теми: "Проекти громадського бюджету м. Києва"
images images images
08:00 |  Чотири звички, які заважають вам бути продуктивним
images images images
06:00 |  На в’їзді на Південний мостовий перехід частково обмежать рух транспорту
images images images
03:00 |  Як розслабитися за лічені хвилини: корисні поради
images images images
01:00 |  У мавп є гарний спосіб боротьби зі стресом, який варто перейняти людям
images images images
22:00 |  Siri від Apple стане віртуальним психологом
images images images
20:00 |  У Києві може з’явитись станція метро "Почайна" і Північний міст
images images images
18:00 |  Ювілей Валентина Сильвестрова відзначать концертом його ранніх творів
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2017 Бюджет міста Києва на 2017 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 14 липня 2017 року, п'ятниця  №74 (4987) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 10/07/2017 01:00

Ранні кавуни та дині можуть бути небезпечними


У продажу з'явилися перші баштанні. Вони ваблять своїм апетитним виглядом, але водночас відлякують покупців можливістю отруїтися, бо, кажуть фахівці, їсти кавун і диню ще ризиковано. Чому?

—Для прискорення розвитку баштанних культур агровиробники додають хімічні засоби, —каже дієтолог Борис Скачко. —Вони роблять це, для того, щоб їхня  продукція якомога швидше потрапила на ринок, бо тоді вони зароблять більше грошей. Відповідно, кавуни часто везуть на продаж ще зеленими. Для "достигання" можна перегнути його "хвостик". Після цього ягода починає активно червоніти. Звісно, такий кавун залишається недозрілим, але їсти його безпечніше, ніж  "підгодований" хімікатами. Відомо, якщо кавунам дати нітрати, то ягоди почервоніють.

—Але чи корисні перші кавуни та дині?
—Вони умовно корисні. Вітаміни утворюються в процесі розвитку, тому їхня кількість буде максимальною, якщо овоч або ягода дійшли до кондиції, тобто повністю дозріли. Відповідно тоді людина отримає максимальну користь. А якщо достигання пришвидшили, то користі від таких плодів буде менше, а от ризику —більше.

Загалом у дині є кальцій, цинк, залізо, вітаміни А, В, С і Р. А ще в її м'якоті містяться речовини, що допомагають виробленню серотоніну, відомого як "гормон щастя". У кавуні є вітаміни B1, В2, С, PP, фолієва кислота, калій, магній. Крім того, його  харчові волокна знижують рівень шкідливого холестерину в організмі.

Однак організм не отримає всього цього, якщо людина отруїться кавуном чи динею. Тодi вона лише втратить, бо наслідки надміру нітратів можуть бути важкими. Якщо організмовi бракує вітамінів, то нітрати, які потрапили в нього, стають харчовими канцерогенами.

—Нітрати по-різному діють на людей. Часто в одній сім'ї чи компанії, де всі їли кавун або диню, у когось виникає отруєння, когось просто "проносить", а дехто взагалі не відчуває дискомфорту?
—Розберемо випадок, коли всі їли один кавун, але у всіх виникла різна реакція. Якщо людину "пронесе" після такої їжі, тобто в неї буде блювота i діарея, то вважайте, що їй пощастило. А якщо все нібито гаразд, то це —погано, бо організм постраждав —він не позбувся тієї гидоти, яку йому дали. Тобто той, кому стає  погано, позбувається хімії, а у кого організм нібито міцніший, —насправді накопичив її.

—Їсти чи не їсти перші кавуни й дині?
—Особисто я стараюся пропустити ті овочі, фрукти i ягоди, які вирощували в теплицях, бо ризик отруїтися або "підчепити" кишкову паличку, купуючи розрізаний кавун, надто великий. Краще ще місяць зачекати на дозрілі плоди. Тим більше, що зараз дуже часті випадки, коли продавці баштанних не мають довідки  про проведення лабораторного аналізу на нітрати.

Кавунами часто торгують біля дороги, хоча, за правилами, це має відбуватися на відстані понад 5-10 метрів від неї. Крім того, баштанні повинні лежати не на землі, як часто бачимо, а на піддонах заввишки мінімум 20 сантиметрів.

Джерело: dobryjlikar.com



прочитало 5941 чoловік   

полоса
СОЦІАЛЬНА РЕКЛАМАimages images

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
03:00 | Вчені пояснили, чому так важко позбутися шкідливих звичок.
images
images
22:00 | Названо найпростіший спосіб продовжити життя.
images
images
06:00 | Вчені назвали справжню причину виникнення карієсу.
images
images
03:00 | Відомий травник радить, як вилікувати хворі суглоби за допомогою каштанів.
images
images
03:00 | Смачні тренди: які продукти модно їсти в 2017 році.
images
images
20:00 | 6 напоїв, які допоможуть зберегти молодість.
images
images
18:00 | Обережно, гриби! За минулу добу в столиці госпіталізовано 6 осіб.
images
images
03:00 | Експерти розповіли, в який час доби краще виходити на пробіжку.
images
images
01:00 | Вчені назвали вагому перевагу сну на боці.
images
images
03:00 | 5 простих способів подолати щоденну втому.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.282 sec