images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
08:01 |  Забудовник розповів, скільки квадратних метрів житла необхідно для задоволення потреб столиці
images images images
06:00 |  Вчені назвали продукти, які допоможуть гіпертонікам
images images images
03:00 |  Магнітні бурі у квітні: Землю накриє дуже потужна хвиля
images images images
01:00 |  Спеціалісти виявили найбільшу загрозу для чоловічого здоров'я
images images images
22:00 |  У ніч проти 26 квітня відбудеться поминальний молебень за загиблих
images images images
20:00 |  Триває облаштування території та реконструкція сходів Старокиївської гори
images images images
18:00 |  У столиці відкрилась виставка робіт особливих митців
images images images
16:01 |  Святійший Патріарх Філарет молитовно вшанує жертв катастрофи на Чорнобильській АЕС у Миколаївському храмі
images images images
14:00 |  Міська влада ретельно вивчає доцільність підвищення тарифів на проїзд
images images images
11:50 |  У Києві успішно пройшов відкритий кубок Мацушими по карате Кіокушинкайкан
images images images
10:00 |  Київрада розширить можливості Картки киянина
images images images
08:00 |  Де у столиці цього тижня пройдуть сезонні ярмарки
images images images
06:00 |  Заборона поліетиленових пакетів у Києві: чим замінять отруйну упаковку
images images images
03:00 |  Травневі свята будуть під пильним контролем
images images images
01:00 |  Windows 10 стежить за користувачами
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 14 липня 2017 року, п'ятниця  №74 (4987) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 10/07/2017 01:00

Ранні кавуни та дині можуть бути небезпечними


У продажу з'явилися перші баштанні. Вони ваблять своїм апетитним виглядом, але водночас відлякують покупців можливістю отруїтися, бо, кажуть фахівці, їсти кавун і диню ще ризиковано. Чому?

—Для прискорення розвитку баштанних культур агровиробники додають хімічні засоби, —каже дієтолог Борис Скачко. —Вони роблять це, для того, щоб їхня  продукція якомога швидше потрапила на ринок, бо тоді вони зароблять більше грошей. Відповідно, кавуни часто везуть на продаж ще зеленими. Для "достигання" можна перегнути його "хвостик". Після цього ягода починає активно червоніти. Звісно, такий кавун залишається недозрілим, але їсти його безпечніше, ніж  "підгодований" хімікатами. Відомо, якщо кавунам дати нітрати, то ягоди почервоніють.

—Але чи корисні перші кавуни та дині?
—Вони умовно корисні. Вітаміни утворюються в процесі розвитку, тому їхня кількість буде максимальною, якщо овоч або ягода дійшли до кондиції, тобто повністю дозріли. Відповідно тоді людина отримає максимальну користь. А якщо достигання пришвидшили, то користі від таких плодів буде менше, а от ризику —більше.

Загалом у дині є кальцій, цинк, залізо, вітаміни А, В, С і Р. А ще в її м'якоті містяться речовини, що допомагають виробленню серотоніну, відомого як "гормон щастя". У кавуні є вітаміни B1, В2, С, PP, фолієва кислота, калій, магній. Крім того, його  харчові волокна знижують рівень шкідливого холестерину в організмі.

Однак організм не отримає всього цього, якщо людина отруїться кавуном чи динею. Тодi вона лише втратить, бо наслідки надміру нітратів можуть бути важкими. Якщо організмовi бракує вітамінів, то нітрати, які потрапили в нього, стають харчовими канцерогенами.

—Нітрати по-різному діють на людей. Часто в одній сім'ї чи компанії, де всі їли кавун або диню, у когось виникає отруєння, когось просто "проносить", а дехто взагалі не відчуває дискомфорту?
—Розберемо випадок, коли всі їли один кавун, але у всіх виникла різна реакція. Якщо людину "пронесе" після такої їжі, тобто в неї буде блювота i діарея, то вважайте, що їй пощастило. А якщо все нібито гаразд, то це —погано, бо організм постраждав —він не позбувся тієї гидоти, яку йому дали. Тобто той, кому стає  погано, позбувається хімії, а у кого організм нібито міцніший, —насправді накопичив її.

—Їсти чи не їсти перші кавуни й дині?
—Особисто я стараюся пропустити ті овочі, фрукти i ягоди, які вирощували в теплицях, бо ризик отруїтися або "підчепити" кишкову паличку, купуючи розрізаний кавун, надто великий. Краще ще місяць зачекати на дозрілі плоди. Тим більше, що зараз дуже часті випадки, коли продавці баштанних не мають довідки  про проведення лабораторного аналізу на нітрати.

Кавунами часто торгують біля дороги, хоча, за правилами, це має відбуватися на відстані понад 5-10 метрів від неї. Крім того, баштанні повинні лежати не на землі, як часто бачимо, а на піддонах заввишки мінімум 20 сантиметрів.

Джерело: dobryjlikar.com



прочитало 11798 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
06:00 | Вчені назвали продукти, які допоможуть гіпертонікам.
images
images
03:00 | Магнітні бурі у квітні: Землю накриє дуже потужна хвиля.
images
images
01:00 | Спеціалісти виявили найбільшу загрозу для чоловічого здоров'я.
images
images
22:00 | Медики знайшли в людському організмі новий орган.
images
images
20:00 | Чим вона може бути небезпечна гомеопатія.
images
images
22:00 | Експерти вказали на продукти, які небезпечно їсти перед сном.
images
images
01:00 | Медики назвали найдієвіший засіб від перепадів тиску .
images
images
14:00 | Поради під час лісового відпочинку: як уникнути укусів змій.
images
images
08:00 | З нагоди Всеукраїнського дня меланоми киян запрошують перевіритися на рак шкіри .
images
images
20:00 | Кава й чай знижують ризик серцевої аритмії.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.3099 sec