images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
03:00 |  Вчені довели, що симуляція емоцій приховує у собі реальну шкоду
images images images
01:00 |  Вперше в історії вчені розробили "хороший" вірус
images images images
22:00 |  NASA опублікували відео-трансляцію спалахів на поверхні Сонця
images images images
20:00 |  Вчені "навчили" протези відчувати біль
images images images
18:00 |  Лайфхак: як приготувати латте без кавової машини
images images images
16:00 |  Презентували "фруктові" проїзні у столичному транспорті
images images images
14:00 |  З 1 вересня ширина дорожніх смуг зменшиться
images images images
13:30 |  Віталій Кличко привітав держслужбовців із 100-річчям створення державної служби
images images images
12:00 |  На Троєщині планують побудувати сучасні паркінги та нову розв’язку
images images images
12:00 |  Підписано закон що заохочуватиме громадян до військової служби
images images images
10:00 |  У парку ім. Т. Шевченка відбудеться концерт класичної музики, присвячений Австрії
images images images
08:00 |  На Подолі влаштують хендмейд-ярмарок "Київські Контракти"
images images images
06:00 |  У парку "Перемога" з’явиться еко-диван
images images images
03:00 |  Cквер біля російського посольства носитиме ім‘я Бориса Нємцова
images images images
01:00 |  Чоловіка покарали за те, що виходив на обід на три хвилини раніше дозволеного часу
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 14 липня 2017 року, п'ятниця  №74 (4987) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 21/06/2017 22:00

Влiтку готовi кури-гриль можуть стати причиною харчового отруєння


Купiвля курей-гриль та iнших готових страв стає дедалi поширенішою —  ми робимо такi закупи перед пiкнiками, та навiть господинi часом надають перевагу готовим стравам, щоб зекономити час.

Та чи безпечно це? Звiдки у пропеченому м'ясi можуть взятися хвороботворнi мiкроби? Чим можуть бути шкiдливi готовi продукти?

— Щоліта маємо випадки отруєння людей готовою куркою-гриль з супермаркету. Чому ж готовi кури стають джерелом зараження?
— Найчастіше — через порушення технологiї приготування курей (зокрема, коли вони проходять недостатню термiчну  обробку) або строків реалiзацiї, — каже Надія Матчук, лікар-дієтолог. —  Якщо говорити про термiчну обробку, то переважна бiлькiсть мiкробiв, що викликають кишкову iнфекцiю, гине вже при температурi кип'ятiння.

Якщо ми говоримо про птицю, то вона має запiкатися при температурi 200-200 градусiв за Цельсiєм не менше години (а, наприклад, качка — 2-2,5 години). Така теплова обробка гарантує знищення кишкових iнфекцiй. Тому, купючи готовi кури-гриль, зважайте, щоб вони були досмаженi (при розрiзаннi не має бути сируватих дiлянок, тим бiльше iх кров'ю, м'якiть повинна бути соковитою та м'якою).

Проте значення має й зберiгання готової курки. Якщо це курка-гриль чи запечене  м'ясо, краще вживати його ще до того, як воно остигне.

До того ж, шампури у духових шафах, де смажаться кури-гриль, миються дуже рiдко  — вони також можуть стати джерелом iнфекцiї.

— Скiльки часу можуть зберiгатися готовi страви влітку?
— У холодильнику готовi м'яснi страви можуть зберiгатися не довше 10 годин. Стосовно ж готових салатiв, то вони є безпечними лише протягом двох годин пiсля приготування (особливо якщо заправленi сметаною). Пiсля цього в них починають розмножуватися хвороботворнi бактерiї. Мiж тим, в багатьох супермаркетах цих правил не дотримуються — зокрема, поширена практика знижок на готовi страви пiсля 20 чи 21 години вечора, коли намагаються продати все, що було зроблено зранку.

— Що може статися пiсля споживання такої їжi?
— Гостре харчове отруєння, токсикоiнфекцiя, дизентерiя, сальмонельоз тощо. Особливо це стосується м'ясних та молочних продуктiв, яєць, якi не пройшли належної термiчної обробки.

— Якi першi симптоми отруєння?
— Нудота, бiль у животi, даiрея, слабкiсть, головний бiль, може пiдвищуватися температура тiла. В таких випадках требя якомога скорше промити шлунок великою кiлкiстю теплої кип'яченої води, викликавши блювоту. Далi приймiть сорбенти, якi зв'язують та виводять токсини. I обов'язково викличте лiкаря. Адже деякi форми кишкових iнфекцiй симагають спецiалiзованого лiкування. Адже будь-яке отруєння, навiть "легке", б'є по центральнiй нервовiй системi, органам травлення, серцю.

Джерело: dobryjlikar.com



прочитало 8671 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
03:00 | Вчені довели, що симуляція емоцій приховує у собі реальну шкоду.
images
images
22:00 | Лікар пояснила, чому потрібно пити стакан води перед сном.
images
images
14:00 | Як вижити у спеку: Супрун розвіяла черговий міф.
images
images
20:00 | Де у столиці можна підхопити "щурячу хворобу".
images
images
22:00 | Через що утворюються камені у нирках: 3 основні причини.
images
images
22:00 | Яка рослина активізує мозкову діяльність та заспокоює нерви.
images
images
06:00 | Абсурдні методи схуднення: Супрун розвінчала міфи.
images
images
01:00 | 10 речей, від яких варто відмовитись, щоб менше відвідувати лікарів.
images
images
01:00 | Яка речовина здатна вивести токсини з організму.
images
images
22:00 | Як привчити дітей берегти свої зуби.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.4102 sec