images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
14:00 |  До Києва прибуде відома виставка німецьких класиків
images images images
12:00 |  Дизайнери показали, який вигляд матиме славнозвісна «тарілка» з Либідської площі
images images images
10:00 |  У столиці запроваджено спеціальні тренінги для сімейних лікарів
images images images
08:00 |  У Києві "рекламу на колесах" будуть прибирати евакуатором
images images images
06:00 |  Куди зникають зайві кілограми: вчені розвіяли найпопулярніший міф
images images images
03:00 |  На столицю сунуть морози
images images images
01:00 |  Шкідливі поєднання продуктів, про які ви могли не знати
images images images
22:00 |  Вічно молоді: вчені винайшли спосіб боротьби зі старінням
images images images
20:00 |  У столиці тривають активні підготовчі роботи до капітального ремонту доріг
images images images
18:00 |  Реформа охорони здоров’я: чим ризикують пацієнти та лікарі
images images images
16:00 |  В Україні змінять закон про перебиті номери
images images images
14:00 |  Разом із рахунками за житлово-комунальні послуги кияни отримуватимуть безкоштовні інформаційно-довідкові бюлетені
images images images
12:00 |  ПриватБанк попередив клієнтів про шахрайський додаток, що краде паролі та кошти
images images images
10:00 |  Де на цьому тижні у Києві пройдуть ярмарки
images images images
08:00 |  У Контакт-центрі поговорять про питання промисловості, підприємництва та торгівлі
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 21 квiтня 2017 року, п'ятниця  №44 (4957) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 10/08/2017 20:00

Якщо бульба, то без котлети: дієтологи рекомендують роздільне харчування як один із найздоровіших


Про систему роздільного харчування останнім часом говорять дедалі частіше. Дієтологи рекомендують її як одну з найздоровіших. А ті, хто спробував роздільне харчування, вважають його найкращим.

— Традиційно українці звикли їсти картоплю з м'ясом, макарони з яйцем і так далі. Що пропонує система роздільного харчування?
— Насамперед, слід дотримуватися певних правил сумісності продуктів. Йдеться про те, що рiзнi продукти вимагають видiлення рiзних ферментiв, — каже Надія Матчук, лікар-дієтолог. — Скажiмо, для перетравлення бiлкiв потрiбнi однi ферменти, для жирiв та вуглеводiв — iншi. Якщо ми вживаємо цi продукти одночасно, пiдшлункова залоза вимушена працювати з навантаженням. У результатi — їжа погано перетравлюється i зле засвоюється.

— Поясніть на прикладах, як це діє.
— Зокрема, ніколи не їжте концентрований білок і концентрований вуглевод за одним вживанням їжі. Це означає, що не можна їсти м'ясо, яйця, сир, горіхи та іншу білкову їжу разом з хлібом, злаками, макаронами, тістечками, солодкими фруктами.

Так само ніколи не їжте два концентровані білки (приміром, м'ясо і яйце) разом. Адже білки різного складу вимагають різних травних соків і різної їх концентрації, а коли ці соки виділяються в шлунок в один і той самий час, виникають проблеми з травленням. Тому завжди треба дотримуватися правила: один білок на одне вживання їжі.

Не треба змішувати жири та білки. Вершки, вершкове масло, сметану, рослинну олію не варто їсти з м'ясом, яйцями, сиром, горіхами та іншими білками. Річ у тім, що жир пригнічує дію шлункових залоз і гальмує виділення шлункових соків, необхідних для травлення білків.

Не бажано також змішувати вуглеводну і кислу їжу в один прийом. Хліб, картопля, горох, боби, банани, фініки та інші вуглеводні продукти не можна їсти з лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, журавлиною, помідорами та іншими кислими фруктами.

Кислі фрукти несумісні і з білками. Апельсини, лимони, ананаси, вишнi, кислi сливи, кислі яблука не бажано їсти з м'ясом, горіхами, яйцями. Загалом, що менш складні харчові суміші та простіші страви, то ефективніше травлення.

Крім того, не їжте крохмаль і цукор за одним вживанням їжі. Желе, джеми, вершкове масло, сиропи не треба мастити на хліб чи додавати до кашi — це викликає бродіння, а потім і самоотруєння організму.

Не бажано також поєднувати два види крохмалю — наприклад, картоплю або кашу з хлібом. Якщо вони вживаються разом, то один з них засвоюється, а інший залишається недоторканим у шлунку, а потім каменем лягає у кишківник, затримуючи засвоєння іншої їжі, викликаючи бродіння та гнильні процеси.

— Є певні продукти, які непоєднувані з іншими. Про що йдеться?
— Скажімо, не варто їсти диню з будь-якою іншою їжею — лише окремо. Це стосується, до речі, і кавуна.

Молоко також краще вживати окремо — через те, що молочний жир на деякий час перешкоджає виділенню шлункового соку. Якщо у шлунок потрапляє інший продукт, через відсутню секрецію шлунку він не перетравлюється.

Ще один секрет здорового харчування: найбільш здоровим є готування їжi на парі, запікання у фользі, тушкування. Причому краще тушкувати на воді, а жир додавати вже у готову страву.

Джерело: Добрий лікар



прочитало 11021 чoловік   

полоса
   

полоса
СОЦІАЛЬНА РЕКЛАМАimages images

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
06:00 | Куди зникають зайві кілограми: вчені розвіяли найпопулярніший міф.
images
images
01:00 | Шкідливі поєднання продуктів, про які ви могли не знати.
images
images
22:00 | Чому не можна довго приймати гарячу ванну.
images
images
10:00 | McDonald's прибере чізбургери з дитячого меню.
images
images
01:00 | Прості секрети довголіття, які ми часто нехтуємо.
images
images
22:00 | Легкий спосіб не тільки відновити організм, а й омолодити його.
images
images
01:00 | Звичайний дріжджовий хліб небезпечний для здоров’я - вчені.
images
images
22:00 | Чому важливо знати свій біоритм.
images
images
22:00 | Експерти назвали нову небезпеку від електронних сигарет.
images
images
03:00 | Їж, що любиш, а ваги не набираєш: вчені підказали, як.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.4582 sec