images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
16:00 |  Центр Києва може стати платним для автомобілістів
images images images
14:00 |  Як вижити у спеку: Супрун розвіяла черговий міф
images images images
12:00 |  У ЦКС проводять безкоштовні лекції для людей літнього віку з питань онлайн оплати "комуналки"
images images images
10:00 |  Київ підписав із компанією «Visa» угоду про партнерство та співробітництво
images images images
08:00 |  ЦКС нагадує про можливість передачі показань квартирних лічильників в онлайн-режимі
images images images
06:00 |  У Києві з’явився відьомський мурал
images images images
03:00 |  До 22 червня у Києві утримуватимуться метеорологічні умови, що сприяють забрудненню повітря
images images images
01:00 |  У Китаї вперше потрапив на відео "чарівний кролик"
images images images
22:00 |  У мережі відреагували на появу нової прозорої кока-коли
images images images
20:00 |  Де у столиці можна підхопити "щурячу хворобу"
images images images
18:00 |  У Солом’янському районі столиці відкрито оновлений парк
images images images
16:00 |  В Україні з'явиться нова професія - оцінювач завданої моральної шкоди
images images images
14:00 |  У "Київтеплоенерго" розповіли про процедуру укладання договорів на постачання тепла і гарячої води
images images images
12:00 |  До Києва приїдуть близько 500 учених
images images images
10:00 |  У столиці пройдуть сезонні ярмарки (адреси)
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 12 серпня 2015 року, середа  №116 (4712) images
images
images
полоса
images
images
Здоров‘я
images
images
images
images 23/08/2017 01:00

Вчені стверджують, що здорове харчування — це міф


Здорове харчування —  це міф, кажуть вчені інституту імені Вейцмана (Ізраїль). Відтак дієтологи більше не повинні використовувати таке поняття e своїй практиці. Адже цей термін —  вигадка, якої насправді не існує.

Науково-дослідна група, що складалася з гастроентерологів та імунологів, стверджує, що "правильні" й "неправильні" продукти визначаються для кожної людини індивідуально. Іншими словами, що корисне для одного, може бути шкідливе для іншого, пише газета Експрес.

Вчені декілька років спостерігали за групою з 40 добровольців. Учасників дослідження розділили на дві частини: одних годували "здоровою" їжею, інших —  напівфабрикатами. У результаті з'ясувалося, що реакція людей на продукти залежала тільки від особливостей їхнього організму.

—  То невже справді нема ніякого здорового харчування?

—  Єдиних та універсальних правил харчування для всіх та кожного нема й бути не може, —  погоджується Владислав Сластін, експерт із харчової безпеки, почесний член Асоціації превентивної та антивікової медицини. —  Адже, скажімо, сумнівно, що європеєць зможе звикнути до їжі азійців, які вживають екзотику —  комахи чи личинки. Загалом, дієта має складатися індивідуально, адже це залежить від багатьох фаторів —  статі, віку, метаболізму, навіть складу мікрофлори кишківника людини. Тому стверджувати, що для всіх і кожного є доброю середземноморська, безбілкова чи будь-яка інша дієта, не можна.

—  Для багатьох словосполучення "здорове харчування" залишається просто набором слів. А що це, власне, означає?

—  Я б назвав це скорше здоровими харчовими звичками, —  каже Олег Швець, керівник НДІ харчування МОЗ України. —  Це надання переваги якісним продуктам, що забезпечують потреби організму, дотримання режиму харчування, культура харчування. Серед нездорових харчових звичок можна виокремити такі: споживання великої кількості простих вуглеводів та насичених жирів при недостатній кількості білків, вітамінів та мінеральних речовин, нерегулярне харчування, харчування "на ходу" тощо.

В. Сластін: —  Існує так звана піраміда харчування, яка була розроблена біохіміками, фізіологами та дієтологами Гарвардського університету. У ній показано співвідношення продуктів, коли організм отримує всі необхідні речовини в правильних пропорціях. Основа піраміди містить три групи продуктів: овочі та фрукти, цільнозернові продукти (неочищений рис, хліб грубого помелу, макаронні вироби з цільнозернового борошна, каші) і рослинні жири, що містять поліненасичені жирні кислоти (оливкова, лляна, соняшникова, рапсова олії). Продукти з цих груп слід, за можливості, вживати з кожним прийомом їжі. На другому щаблі піраміди —  білки рослинного (горіхи, бобові) і тваринного походження (риба й морепродукти, м'ясо птиці, яйця). Ці продукти можна вживати до 2 разів на день.

Вище розташовані молоко та молочні продукти —  їх вживання слід обмежити однією-двома порціями на день. На вершині щаблі піраміди розташувалися продукти, вживання яких слід скоротити. До них відносяться тваринні жири, що містяться в червоних сортах м'яса (свинині, яловичині) і маслі, а також продукти з великим вмістом швидких вуглеводів (це продукти з білого борошна, очищений рис, газовані напої).

До речі, останнім часом туди ж потрапила картопля —  через надмір крохмалю. Серед продуктів, яких слід уникати, —  печива, тістечка, консерви, ковбасні вироби, напівфабрикати, наваристі бульйони, чипси та усілякі снеки.

—  Крім того, здоровий підхід до харчування залежить не лише від складу їжі, а й від часу її споживання, —  долучається Борис Скачко, лікар-дієтолог. —  Адже систем харчування є багато —  роздільне харчування, їжа без солі, вегетаріанство тощо. Проте головне —  щоб споживання їжі збігалося з біоритмами організму.

—  Про що йдеться?

Б. Скачко: —  Від 7 до 9 ранку активується меридіан шлунка. Ось чому сніданок має відбутися саме в цей час, причому він має бути білковим (тобто складатися з яєць, м'яса або риби), адже від 9 до 11 ранку —  час максимуму підшлункової залози, яка допомагає травленню білків.

Тонкий кишківник сягає максимуму о 13 —  15 годині, коли всмоктуються поживні речовини після травлення білків. Якщо з'їсти білкову їжу ввечері, коли потрібні для травлення органи пепребувають у мінімальній фазі діяльності, нічого путнього не вийде. Крім того, від 23-ї до 1 ночі активується печінка, яка має очистити кров. Коли ж неперетравлена їжа отруює організм, печінка вже "спить". Тому найоптимальнiший режим харчування такий: снiданок —  7 —  8 година ранку, другий снiданок —  11 —  12 година, обiд —  16 —  17, вечеря —  20 —  21 година.



прочитало 13743 чoловік   

полоса
   

полоса
images
images
images
images
Новини по темi:
images  
images
images
images
images
14:00 | Як вижити у спеку: Супрун розвіяла черговий міф.
images
images
20:00 | Де у столиці можна підхопити "щурячу хворобу".
images
images
22:00 | Через що утворюються камені у нирках: 3 основні причини.
images
images
22:00 | Яка рослина активізує мозкову діяльність та заспокоює нерви.
images
images
06:00 | Абсурдні методи схуднення: Супрун розвінчала міфи.
images
images
01:00 | 10 речей, від яких варто відмовитись, щоб менше відвідувати лікарів.
images
images
01:00 | Яка речовина здатна вивести токсини з організму.
images
images
22:00 | Як привчити дітей берегти свої зуби.
images
images
20:00 | 7 щоденних продуктів, які легко знімають набряки.
images
images
14:00 | Вчені встановили, яким людям шкідливо багато працювати.
images
images




images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.3265 sec