images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
23:54 |  Жодних вимог від ЮНЕСКО про припинення робіт зі зведення пішохідного мосту КМДА не отримувала
images images images
19:29 |  У кінотеатрі "Жовтень" розпочався фестиваль Docudays UA
images images images
19:24 |  Віталій Кличко зустрівся із керівниками всесвітньої федерації міні-футболу щодо можливості проведення чемпіонату світу в Києві
images images images
18:03 |  Надання одноразової матеріальної допомоги киянам, які опинилися в складних життєвих обставинах, у столиці практикується понад 20 років
images images images
15:55 |  Допомога сім’ям внутрішньо переміщених осіб
images images images
15:24 |  23 березня закриють на реконструкцію другий вестибюль станції метро «Святошин» з виходом до ринку та приміських електропоїздів
images images images
12:51 |  Як пішоходам перейти через Шулявський шляхопровід
images images images
10:35 |  Шкільні канікули у Києві продовжили на 1 день
images images images
10:23 |  Телеканал «Київ» набирає слухачів до медіашколи «КиївTV»
images images images
09:48 |  23 березня відбудеться шкільний хакатон STEM Challenge: вчися кодувати, адже це модно
images images images
14:40 |  Віталій Кличко доручив ліквідувати стихійні звалища сміття, що утворилися в столиці після зими
images images images
15:54 |  Віталій Кличко знову перевірив, як розбирають Шулявський шляхопровід
images images images
12:52 |  У Києві стартувала інформаційна кампанія про шкоду пасивного куріння
images images images
12:33 |  Як відбуватиметься будівництво нових станцій метро Сирецько-Печерської гілки на Виноградар
images images images
09:45 |  Як залучити бізнес до соціальних проектів: майстер-клас для киян
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2019 Бюджет міста Києва на 2019 рік
images
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    |    |    
виходить щодня                                 images 17 квiтня 2002 року, середа  №57 (2068) images
images
полоса
images
images
НАОСТАНОК
images  
images
images
images
17/04/2002



images
Меди та пиво колись пили із братин, а частували гостей з однієї посудини
images
Сьогодні, сідаючи за святковий, зі смаком сервірований стіл, узявши в руки виделку чи фужер, і не скажеш, що цей красивий і практичний хатній посуд створювали століттями, що кожен предмет мав свою історію. В одному з описів бенкету заможної сім’ї часів Київської Русі читаємо: “На столі стояли яндови з вином заморським, братини з медами, чарки і чашки. Гості корцями й скобарями черпали медовуху з братин. Прислуга подавала вино з корчаг...”

Чи зрозумілі тепер ці назви? Яндова (єндова) тоді служила для подавання на стіл різних напоїв. Корчагами на Русі в X—XII століттях називали великі посудини з глини, в яких перевозили і зберігали вино, олію чи іншу рідину. Чи не звідси походить слово корчма? Одним із найдавніших предметів сервірування стола були ковші, або черпаки. Нерідко цей посуд робили з кісток, прикрашали сріблом, а то й золотом, використовували для подарунків. А от тарілки у багатих домах почали ставити на стіл для шанованих гостей у XVIII столітті. У родинах біднішого достатку всі члени сім’ї, включаючи гостей, їли зі “спільного котла”, черпали їжу по черзі ложками...

Ложки здебільшого робили з дерева. До речі, етнографи засвідчують, що нашим далеким предкам дерево добре слугувало й для виготовлення різного хатнього начиння — діжок, корит, ступок, ковшів, мисок.

У побуті сільських родин — горшки. Про цей гончарний посуд чимало приповідок: “Не святі горшки ліплять”, “Називайте хоч горшком, аби в піч не ставили”, “Побили горшки” тощо. Пригадалося дитинство. Сільською вулицею повільно суне гарба, наповнена череп’яним посудом, перемішаним із соломою, щоб не бився. Хрипливі вигуки гончара з білоруським акцентом: “Каму гаршки, гаршки каму?” Чи не з кожного двору виходили жінки, міняли зерно та крупи на череп’я. Без горшка не звариш смачної пшоняної каші в печі. Без макітри не натреш маку для пиріжків, не “напоїш” сметаною вареники.

Увесь старовинний посуд був міцним і практичним. Такою була й братина — посудина для подавання хмільної медовухи та іншого питва на бенкетах — іменинах, хрестинах, поминках. Пили з них по-братському — “по колу” з однієї посудини.

Підготував Микола УШУЛЬНИЙ, “Хрещатик”



прочитало 6998 человек      images  
images
images
images
images
Статтi по темi:
images  
images
images
images
images
17/04/2002 | “Діалог самців” у вільному польоті.
images
images
17/04/2002 | На чемпіонаті світу наші юнаки програли в чотирьох матчах.
images
images
17/04/2002 | Предславинська вулиця.
images
images
17/04/2002 | Харків’яни тремтітимуть при слові “сміття”.
images
images
17/04/2002 | Непереможний. І на четвертому етапі чемпіонату світу найшвидшим був Міхаель Шумахер
images

СПОЖИВАЧimages images
images
фото
За втрату багажу відповідає авіакомпанія

Останнім часом почастішали скарги від пасажирів на крадіжки речей з багажу в українських аеропортах. З валіз туристів зникають дорогі речі. Ми запитали у юристів, хто має відповідати за втрату багажу і як повернути майно...   дізнатися більше images



РЕЛІГІЯimages images
images
фото
Коли людина молиться, то біси ридають від горя

З прадавніх часів вважалося, що поряд з людьми живуть невидимі «ефірні» істоти, які через низьку щільність є незримими тінями. І це не міф, а реальність. Сучасні прилади зареєстрували цих невидимок в інфрачервоній і ультрафіолетовій частинах спектру. Учені на підставі досліджень зробили висновок, що енергетичні істоти мають природу, аналогічну кульовій блискавці, але поводяться, як розумні створіння, що вкотре підтверджує правильність Біблійських істин...   дізнатися більше images
images
images


images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100



: 0.2707 sec