images


images
 Логотип видання 'Хрещатик'

images | | | | |        facebook новини в RSS-форматі номер в PDF-форматі
images
разделительная полоска
разделительная полоска
архів | документи | реклама | контакти
разделительная полоска
разделительная полоска разделитель
полоса
images images новини
images
08:00 |  У Києві триватимуть традиційні сільськогосподарські ярмарки
images images images
06:00 |  На міжнародній конференції ДПП столиця представила проект з підвищення безпеки дорожнього руху в Києві
images images images
03:00 |  Думка оточуючих змушує людей економити
images images images
01:00 |  В Україну завітало "бабине літо"
images images images
22:00 |  Кілька порад для здорового хребта
images images images
20:00 |  Рослини мають свою нервову систему - вчені
images images images
18:00 |  В Україні вводять положення по періодичній підготовці професійних водіїв
images images images
16:00 |  Кияни зможуть безкоштовно помилуватися фіалками
images images images
14:00 |  Безробітним киянам збільшать розмір допомоги
images images images
12:00 |  Громадські проекти-2019 підтримала рекордна кількість киян
images images images
10:00 |  Кабмін хоче збільшити з нового року прожитковий мінімум та "мінімалку"
images images images
08:00 |  У Контакт-центрі відбудеться "пряма лінія" з питань дорожньо-будівельних робіт
images images images
06:00 |  6 хвороб, які майже 100% зявляться через недосипання
images images images
03:00 |  Корисні продукти для поліпшення травлення
images images images
01:00 |  Що буде після Землі: вчені розповіли, на яку планету “переїдуть” люди
images images images
images
украинские новости RSS канал новини RSS  |  всi новини
images
полоса

images images ДОКУМЕНТИ  
images
images Рiшення Київради
images
images Розпорядження
images
images Нормативно-правовi акти 
images
images Укази Президента України
images
images Постанови
images
images Накази
images
images Проекти
images
images Документи інших відомств
images

полоса

раделитель розцінки на рекламуРеклама
раделитель меню репроцентрКольороподіл/репроцентр
images меню государственные закупкиДержавні закупівлі
images

Бюджет Києва 2018 Бюджет міста Києва на 2018 рік
images
фото "Картка киянина". Інформаційна сторінка
images
фото Контактний центр
міста Києва - 1551
images
images
images
  images
images
images Роздiли :   стрелка   |    |    |    |    |    |    
виходить у вівторок, середу, п‘ятницю images 18 грудня 2001 року, вiвторок  №174 (2004) images
images
полоса
images
images
ПЕРША СТОРІНКА
images  
images
images
images
18/12/2001



images
“Миколайчики” з шостого хлібокомбінату оздоблені вмілими жіночими руками
images
Завтра, 19 грудня, день Миколая. За давнім українським повір’ям, саме цей святий розносив дітям гостинці, що їх у народі називають “миколайчиками”. Слухняним малюкам добрий дід свої дарунки клав під подушки і цим магічним дійством радував усю родину зранку, коли щасливе дитя прибігало показувати гостинець.

Добре, що ця народна традиція живе. У Києві, приміром, випічкою смачних святкових пряників до Миколиного дня вже років три займається тільки колектив шостого хлібокомбінату, що в Дніпровському районі.

Директор підприємства Галина Богдан розповідає, що торік на комбінаті виготовили понад 34 тисячі “миколайчиків”, а до нинішнього святкового дня буде ще більше, бо попит на це делікатесне печиво зростає. Працює колектив на замовлення споживачів. Продукція — трудомістка: кожен пряник треба формувати й оздоблювати вручну, потім загорнути його у целофан і покласти у святкову коробочку із зображенням Святого Миколая.

...Кондитерський цех хлібокомбінату нагадав мені сільську оселю мого дитинства перед Великоднем. Вкрай заклопотана мати поралася біля гарно натопленої печі, де жаром пашіла черінь. Квапила дерев’яна діжа, “пузата” запашним тістом, яке треба було швиденько розкласти в череп’яні посудини, сформувати паску. Готуючи тісто, господиня згадувала неписані рецепти своїх попередниць: скільки до того розчину треба було докласти жирів та солодощів, на якому жару випікати й коли виймати з печі готову паску. Аби свята хлібина сподобалася сім’ї й гостям.

Нинішня “машинна” випічка делікатесів, думав собі, знімає надмірні клопоти колишніх господарок. Аж ні!

— І тепер готувати здобу для нас морочливе діло,— каже мені начальник кондитерського цеху підприємства Олексій Шайгородський.— У тісноті цехового приміщення треба було викроїти місце для випуску сувенірів. Рецепт “миколайчика” придумали наші фахівці — начальник лабораторії Віра Заславець і технолог Галина Проскурякова (себе Олексій Антонович через скромність не назвав.—Авт.). А “штампи” (тільки дерев’яні!) для формування пряника із зображенням святого Миколая виготовляє нам полтавський різьбяр заслужений художник України Павло Волик. Підходить деревина твердих порід — груша, ясен, бук. До печей приставили найдосвідченіших майстринь-бісквітниць — бригаду з п’ятнадцяти фахівців. Жінки працюють у дві зміни.

Сувенірна продукція перед Миколаєм — ходова і на складі не залежується. Бажаючих придбати гостинець для дітей та ще й у гарній коробочці — ого скільки! Тим паче, сувенір недорогий: трохи більше двох гривень. Замовлення надходять одне за одним. Гортаю сторінки “амбарної” книги відділу збуту продукції. Серед замовників Подільська районна держадміністрація (півтори тисячі “миколайчиків”), Союз українок (500 гостинців). Депутат Київради Микола Казаков викупив три тисячі сувенірів, а заступник голови столичної міськдержадміністрації Юрій Россада — півтори тисячі коробок з “миколайчиками”...

До речі, в асортиментному списку продукції шостого хлібокомбінату більше 60 делікатесних виробів. Кажуть, солодким пряником не кожного заманиш. Неправда! На смакові якості київських ласощів зазіхнули навіть замовники із США, Канади, Ізраїлю. Цього місяця, приміром, 32 тонни печива відправлено до Німеччини.

Микола УШУЛЬНИЙ “Хрещатик”

прочитало 8821 человек      images  
images
images
images
images
Статтi по темi:
images  
images
images
images
images
18/12/2001 | Артезіанська вода... поза законом.
images
images
18/12/2001 | Моніторинговий комітет розголосить інформацію про злочини, скоєні партіями.
images
images
18/12/2001 | Контрольний перепис населення триватиме до 20 грудня.
images
images
18/12/2001 | Міжнародна космічна станція ухилилась від уламка ракети, запущеної 30 років тому.
images
images
18/12/2001 | Справу Павла Лазаренка відклали надовго.
images
images
18/12/2001 | Ще 50 автобусів надвеликої місткості придбає для городян “Київпастранс”. Розпорядження про це підписав міський голова Олександр Омельченко..
images

СПОЖИВАЧimages images
images
фото
За втрату багажу відповідає авіакомпанія

Останнім часом почастішали скарги від пасажирів на крадіжки речей з багажу в українських аеропортах. З валіз туристів зникають дорогі речі. Ми запитали у юристів, хто має відповідати за втрату багажу і як повернути майно...   дізнатися більше images



РЕЛІГІЯimages images
images
фото
Коли людина молиться, то біси ридають від горя

З прадавніх часів вважалося, що поряд з людьми живуть невидимі «ефірні» істоти, які через низьку щільність є незримими тінями. І це не міф, а реальність. Сучасні прилади зареєстрували цих невидимок в інфрачервоній і ультрафіолетовій частинах спектру. Учені на підставі досліджень зробили висновок, що енергетичні істоти мають природу, аналогічну кульовій блискавці, але поводяться, як розумні створіння, що вкотре підтверджує правильність Біблійських істин...   дізнатися більше images
images
images


images
© Редакцiя газети "Хрещатик".

У разi використання матерiалiв сайту,
гіперпосилання на www.kreschatic.kiev.ua обов'язкове.

Всi права на матерiали цього сайту
охороняються вiдповiдно до законодавства України,
зокрема про авторське право i сумiжнi права. WebAdmin
images images images
bigmir)net TOP 100 images



: 0.389 sec